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炒素什锦的做法
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炒素什锦怎么做好吃

食客"飞飞123456",看到大家都在说炒素什锦好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜蘑菇40克  水发香菇40克  黄瓜40克  胡萝卜40克  西红柿40克  西兰花40克  玉米笋40克  荸荠40克  莴苣40克  生1小块  淀粉适量  食用油50克  高汤适量  姜汁适量  胡椒粉1小匙  精盐0.5小匙  味精0.5小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蘑菇和香菇切成扇形块;黄瓜、胡萝卜切段;

  • 2

    西红柿去皮切菱形片;姜去皮切锯齿片;西兰花掰成小朵;

  • 3

    玉米笋切段;荸荠、莴苣均削成球状;

  • 4

    把全部主配料放入沸水中焯一遍;

  • 5

    锅内放少许油,烧热,投入全部主配料,加入高汤及其他所有调料翻炒,用水淀粉勾芡即可。注意色泽亮丽,清香微辣。可根据自己的喜好随意将不同的素菜搭配在一起。