您的位置:家常菜>菜谱大全 > 家常小炒菜
家常小炒菜的做法
4颗星  32458

家常小炒菜怎么做好吃

食客"快快乐乐天使",看到大家都在说家常小炒菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:莴笋100克、猪瘦肉100克,大木耳一大朵、胡萝卜1根,大葱1根,大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、白糖、盐、味精花椒粉、粉、干淀粉、植物油各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪瘦肉切细丝,加少许生抽、盐腌制10分钟。

  • 2

    莴笋、胡萝卜去皮切丝,木耳水发后切细丝。

  • 3

    青红椒、大葱切丝,大蒜切片。

  • 4

    老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。

  • 5

    锅内加植物油,烧热后倒入肉丝,滑开,炒熟。

  • 6

    加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。

  • 7

    加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生,放入红油,继续煸炒。

  • 8

    加入木耳丝,继续煸炒。

  • 9

    倒入兑好的鱼香汁,翻炒至熟。