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银鱼煎蛋的做法
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银鱼煎蛋怎么做好吃

食客"alina930716",看到大家都在说银鱼煎蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:银鱼240克,莴苣生菜)2—3片,鸡蛋3个,大葱末1汤匙,菜油或花生油2汤匙,生末1茶匙,香菜(芫荽)1棵,太白粉(生粉1茶匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,绍酒1茶匙,胡椒粉适量,麻油适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    银鱼略汆洗净,放入碗内,加生姜末、大葱末和太白粉水拌匀备用。

  • 2

    香菜切末,莴苣切丝,两者放在上菜盘中候用。

  • 3

    搅打鸡蛋,注入银鱼中,加入盐、糖、绍酒、胡椒粉及麻油等,拌匀。

  • 4

    锅烧热,下油两汤匙。注入银鱼蛋浆,用中火煎香至金黄色及熟透,盛出。撒上香菜末作装饰,随即上桌。