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干锅香辣虾的做法
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干锅香辣虾怎么做好吃

食客"amorend",看到大家都在说干锅香辣虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:,南极虾、芹菜胡萝卜莴笋、葱、、蒜、香叶、香菜,调味料:,李锦记风味香辣酱、豆瓣酱豆豉辣椒油、鸡精、糖,

口味:香辣

主要做法:调味

操作步骤 反馈

    做法:
  • 1

    南极虾去虾芒,从头、身连接处下剪刀,将外壳剪开至尾部,抽掉虾线后,再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味

  • 2

    莴笋去皮,胡萝卜去皮,芹菜洗净,全部切寸段,葱切寸段,姜蒜切片

  • 3

    将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎

  • 4

    锅内放小半锅油、非常热时,下入虾大火爆至外表发白,用漏勺捞起备用

  • 5

    锅内留少许油,小火将葱、姜、蒜爆出香味后,放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶,煸出红油后,调入辣椒油、鸡精、糖

  • 6

    往做法(五)中放入胡萝卜、莴笋、芹菜,改中火,放入虾,翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可

  • 7

    起锅后撒上香菜