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拌腰片的做法
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拌腰片怎么做好吃

食客"happy李新",看到大家都在说拌腰片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪腰子450克,黄酒30克,盐15克,味精25克,芥末3克,辣酱油8克,香油10克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪腰切成两片,批去中间腥臊物,用清水洗净,切成蓑衣花片;

  • 2

    锅上火加水烧开推入腰片焯水至熟,倒入漏勺,沥干水分,放入碗中;

  • 3

    加黄酒,味精,盐拌匀,淋上麻油装盘;

  • 4

    另用1只小碗放入辣酱油,味精少许,芥末酱调匀,跟盘一起上桌。