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青筍三杯雞的做法
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青筍三杯雞怎么做好吃

食客"喃喃k",看到大家都在说青筍三杯雞好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:連背雞腿肉2塊,九層塔1把,青筍1顆,麻油3小杯(小酒杯),金蘭生抽3小杯,金標米酒3杯,大大滴多多滴,糖,老抽一點點。

操作步骤 反馈

  • 1

    雞腿肉切塊過水,倒掉血腥水,控干;青筍削皮切塊;

  • 2

    熱鍋入麻油,薑塊爆香,倒入雞腿肉,慢慢收水皮面微黃時,入生抽和米酒;

  • 3

    小火慢慢燒,如果怕干,可加點水,米酒也可以多加點;

  • 4

    雞腿快好時加入青筍翻炒,然後加點糖,加一點點老抽上色;

  • 5

    入九層塔,慢慢起香味。水收干后起鍋。