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酸辣莴笋的做法
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酸辣莴笋怎么做好吃

食客"蓝色魔力",看到大家都在说酸辣莴笋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:莴笋500克,芝麻油辣椒丝、丝、花椒、精盐、白糖、米各适量。

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    莴笋去皮洗净,切成片,加精盐腌15分钟,挤去盐水。

  • 2

    锅置火上,加入芝麻油烧热,用辣椒丝、姜丝炝锅,加入清水、白糖、米醋,待糖溶化后,浇在莴笋片上拌匀。

  • 3

    另起锅,加入芝麻油烧热,投入花椒炸出香味,捞出花椒不要,将花椒油浇在莴笋片上,用盘扣上,闷15分钟后即可食用。