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酥炸欢喜的做法
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酥炸欢喜怎么做好吃

食客"孤星逍遥",看到大家都在说酥炸欢喜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:前胛肉末400克,香菇粒15克,马蹄粒25克,冬笋粒20克,鸡蛋2个,盐香油1/3茶匙,胡椒粉1/4茶匙,发粉糊300克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肉末放入香菇粒、马蹄粒、冬笋粒、盐香油、胡椒粉搅拌均匀,做成馅料;

  • 2

    另将鸡蛋液制成蛋皮;

  • 3

    包裹馅料成为长条状蛋卷,入笼蒸熟;

  • 4

    将蛋卷裹上发粉糊,入6成油锅中炸至金黄、酥脆,改刀装盘即可。