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红烧烤麸的做法
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红烧烤麸怎么做好吃

食客"gwbnlzl",看到大家都在说红烧烤麸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:烧麸500克,笋200克,香菇100克,豆干250克,金针25克,木耳30克,,香油各2克,八角3克,酱油85克,酒15克,糖5克,胡椒粉味精各1克,油80克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    烧麸用水清洗后挤出水份再用手撕成小块,油烧至八成热时,投入撕好的烧麸炸至呈金黄色,捞出沥油;

  • 2

    笋去皮切片,香菇泡软对切,豆干每块斜切成3块,另外将金针、木耳泡软;

  • 3

    锅内放油,将香菇、豆干、笋片、金针、木耳放入炒锅,最后加入炸好的烧麸,淋上酒后加入酱油,酒、糖、胡辣粉、味精、香油、姜片及八角,然后加水用中火煮至汁干,淋上香油食用。