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鱼片火锅的做法
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鱼片火锅怎么做好吃

食客"zhangchengwen",看到大家都在说鱼片火锅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼肚档300公克,冬笋1支,香菇3朵,青江菜3片,冬粉1把,高汤2500cc,盐1/2大匙,香菇精1小匙,米酒1小匙,猪油1小匙

主要做法:火锅

操作步骤 反馈

  • 1

    将鱼肚档,切成薄片后,排入盘中备用。

  • 2

    玉米笋切成细末,香菇泡软并切片、青江菜洗干净,再把冬粉用水泡软,备用。

  • 3

    将玉米笋及高汤、盐、香菇精、米酒、猪油加入锅中一起煮滚,做为火锅的汤底。

  • 4

    食用前,再于作法3的火锅汤底里加入鱼片、香菇、青江菜及冬粉,煮熟后即可。