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肉羹的做法
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肉羹怎么做好吃

食客"苏瑞-su-",看到大家都在说肉羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:瘦肉 1/2斤 魚漿 4兩 竹筍(切絲) 1支 蛋 2個 太白粉水 1/3杯 2大匙 糖 1小匙 鹽 少許 香油 少許 白胡椒粉 1小匙 香菜 少許,

操作步骤 反馈

  • 1

    瘦肉切長條(切片或切塊皆可),與魚漿一起攪拌均勻備用。

  • 2

    煮1鍋水,水滾後將拌好魚漿的肉片投入,煮至浮起撈出即可。

  • 3

    另準備1鍋高湯,加入調味料調味,以太白粉水芶芡,再把做好肉羹、筍絲等加入,最後倒入蛋液作成蛋花即可。