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竹荪莲子汤的做法
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竹荪莲子汤怎么做好吃

食客"陳子傑丶",看到大家都在说竹荪莲子汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:竹荪(干)25克,莲子50克,竹笋50克,丝瓜500克,盐3克,味精1克

操作步骤 反馈

  • 1

    干竹荪用清水发好洗净,剪去两头,切成斜形块,放在清水中浸泡;

  • 2

    鲜莲子放入沸水锅内焯5分钟,去皮洗净用清水浸泡;

  • 3

    丝瓜刮去外皮,去瓤切成菱形片;

  • 4

    汤锅放到火上,倒入清水烧沸,下入竹荪、莲子、笋片、丝瓜煮半小时捞出,放入汤碗内;

  • 5

    精盐、味精、素汤放入另一锅内,煮沸出锅;

  • 6

    盛入放竹荪、丝瓜、莲子、笋片的汤碗内即成。