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锅贴的做法
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锅贴怎么做好吃

食客"拿幸福赌未来",看到大家都在说锅贴好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A蛋1个,青江菜5颗,香菇5朵,竹笋1/2个,3片,油豆包5个,粉丝1/2把,B水饺皮20片,C面粉1杯,水1杯,香油1大匙,盐1小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    蛋打散,以小火煎成蛋皮后切丝备用。

  • 2

    青江菜洗净,以开滚水汆烫后,捞出挤干水份并切末备用。

  • 3

    香菇以冷水泡软并切丝;竹笋洗净切末;姜切末;油豆包切丝;粉丝以冷水泡软并切成段状备用。

  • 4

    将作法1.2.3中所有的材料及所有调味料一起放入调理盆中搅拌均匀即为内馅,取面皮包入馅料备用。

  • 5

    先将材料C调成面水,热平锅加入2小匙油排入锅贴后,加入面水大火烧开,改小火烧至面水烧干,最后加入1小匙油略煎即可。