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三丝黄瓜卷的做法
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三丝黄瓜卷怎么做好吃

食客"王丽俊",看到大家都在说三丝黄瓜卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄瓜500克,胡萝卜50克,竹笋50克,琼脂50克,味精25克,盐25克,香油25克

操作步骤 反馈

  • 1

    将黄瓜剞成4-5厘米长的段,用盐腌半个小时,然后滚刀片成片,剞成6厘米长的片;

  • 2

    胡萝卜、竹笋切成一字长的细条,琼脂用水泡制成寸段;

  • 3

    锅置火上放入水,烧开后将黄瓜倒入焯一下马上捞出过凉;

  • 4

    胡萝卜、竹笋、琼脂拿干水放入碗中加入味精、盐、香油调好口味,将黄瓜片平放案板上,把胡萝卜丝、冬笋丝和琼脂丝均匀地分置在各个黄瓜片上,然后一端卷成卷,即可装盘。