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锅巴汤的做法
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锅巴汤怎么做好吃

食客"doudouxxx",看到大家都在说锅巴汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:嫩虾85克,无皮无骨鸡肉85克,切成大块,鸡蛋1个,玉米淀粉30克,蔬菜油950毫升,煎肉用,鸡汤710毫升,蘑菇30克,切碎,菱角20克,切碎,竹笋15克,切成丁,新鲜四季豆35克,切成2.5厘米长的段,盐3克,雪梨酒15毫升,生白米130克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将虾、鸡肉、鸡蛋和玉米淀粉搅拌好。

  • 2

    将蔬菜油720毫升倒进炒锅,油热后加搅拌好的虾和鸡肉,煎半分钟,沥干。

  • 3

    把炒好的菜倒进锅里,与鸡汤、蘑菇、菱角、竹笋和四季豆搅拌好烧开。加盐和雪梨酒再烧开。调小火慢炖。

  • 4

    同时将余下的230毫升油加热,加米进去很快煎成褐色。沥干后倒进汤里,趁热吃!