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笋尖臭豆腐炒蛋的做法
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笋尖臭豆腐炒蛋怎么做好吃

食客"素年桑榆",看到大家都在说笋尖臭豆腐炒蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐冬笋辣椒大蒜叶末,鸡蛋,盐,食用油

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡蛋打散,放入适量盐。辣椒切碎,冬笋拦尖切细粒。

  • 2

    下蛋液至热油锅(油尽量多放一点),直至成型后,划成小碎块,盛起待用。

  • 3

    留底油,下臭豆腐小火煎制一下。划散,倒入鸡蛋炒匀。

  • 4

    加盐调味,撒上红辣椒和大蒜叶末就可以出锅了(笋尖,臭豆腐和鸡蛋本身就有独特的鲜味,建议此菜不放味精提鲜了)