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春笋红枣煲鸡汤的做法
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春笋红枣煲鸡汤怎么做好吃

食客"削铅笔",看到大家都在说春笋红枣煲鸡汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:草鸡半只,春笋1根,红枣5颗,生1片,葱段1截,料酒1/2勺,食盐适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    半只草鸡分切成块状,用清水冲洗干净

  • 2

    锅里放入足量的冷水,放入鸡块煮制

  • 3

    煮到鸡块变色,水面有浮沫飘起

  • 4

    捞出鸡块,用水冲掉表面鸡块浮沫

  • 5

    焯好的鸡块放入电压力锅中

  • 6

    加入适量清水没过鸡块表面,放入生姜片和大葱段

  • 7

    加入1/2勺料酒去腥

  • 8

    盖好锅盖,通电按“肉类键”按钮加压15分钟煮至鸡肉熟

  • 9

    电压力锅煲好的鸡汤移入砂锅中

  • 10

    红枣洗净放入砂锅

  • 11

    春笋洗净外面泥尘,剥去外皮,用刀切成滚刀块

  • 12

    春笋块放入锅中,开中小火熬煮20分钟

  • 13

    随着慢火加热,春笋、红枣和鸡的味道融入锅中,汤浓鲜美

  • 14

    加入适量食盐提味

  • 15

    盖好锅盖,继续中小火熬煮10分钟,让食盐溶于汤中

  • 16

    打开锅盖,一锅鲜美的鸡汤就出炉了