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冬笋炝黄豆芽的做法
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冬笋炝黄豆芽怎么做好吃

食客"飞速跳跃",看到大家都在说冬笋炝黄豆芽好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄豆芽冬笋,猪瘦肉,花椒,水淀粉,盐,鸡精,料酒,香油,葱,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将黄豆芽洗净,冬笋切成粗丝,分别用沸水焯一下,捞出沥干水分;

  • 2

    将肉切成丝上浆,放沸水中划散捞出,沥干水分放凉,用葱姜、花椒分别炸出葱姜油和花椒油备用;

  • 3

    将焯好的黄豆芽、笋丝、猪肉丝,放入器皿中加入香油、花椒油、葱姜油、盐、鸡精拌匀即可。提示:焯、烫均断生,无豆腥味为好,注意卫生。