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茭白笋炒鸿禧菇的做法
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茭白笋炒鸿禧菇怎么做好吃

食客"TinG_41",看到大家都在说茭白笋炒鸿禧菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茭白笋350公克,鸿禧菇150公克,辣椒片15公克,蒜片15公克,A.酱油2小匙,盐1/2小匙,糖1小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,B.水60㏄,乌1小匙,香油适量,太白粉水适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茭白笋洗净,去皮切滚刀块,放入沸水中汆烫去除涩味;鸿禧菇切除连接的蒂头,放入沸水汆烫一下,捞起备用。

  • 2

    热锅,倒入适量沙拉油,放入蒜片、辣椒片爆香。

  • 3

    于作法2的锅中加入水拌炒一下,再加入调味料A煮至沸腾。

  • 4

    放入作法1的茭白笋块、鸿禧菇拌炒均匀。

  • 5

    加入乌醋、香油调味,再以太白粉水勾芡即可