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雪菜笋丝卷饼的做法
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雪菜笋丝卷饼怎么做好吃

食客"曼曼老公",看到大家都在说雪菜笋丝卷饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:雪菜,竹笋,低筋面粉(普通面粉也可以),糯米粉,辣椒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    低筋面粉加入糯米粉(3:1温水和开揉成面团饧30分钟)

  • 2

    腌渍好的雪菜泡在清水里反复搓洗挤掉水份切碎

  • 3

    竹笋开水烫5分钟捞出洗净 用手撕成丝

  • 4

    炒锅烧热放油 放一勺辣椒酱炒香放入笋丝和雪菜翻炒 放盐出锅

  • 5

    把饧好的面团分成大小一样的剂子 用手掌按扁 擀成薄薄的面饼

  • 6

    炒锅放油小火放入面饼两面煎至金黄熟透 卷上炒好的雪菜竹笋 中间切开即可