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韭芽笋丝炒蛋的做法
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韭芽笋丝炒蛋怎么做好吃

食客"心潔無暇",看到大家都在说韭芽笋丝炒蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋4个,竹笋丝40克,豆芽40克,韭黄40克,香花菜20克,食油2汤匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    各种材料洗净,豆芽除去根部,竹笋切丝待用。

  • 2

    竹笋丝、豆芽放入沸水汆煮至熟,沥干候用。

  • 3

    鸡蛋搅打均匀,加入韭黄、豆芽及盐、糖、胡椒粉等调料,拌匀。

  • 4

    锅烧热,下油两汤匙,倒入混和的蛋液。

  • 5

    用中火加热,待蛋液开始凝固时,快速拌炒片刻,即可上桌。