食客"kindta7745",看到大家都在说辣拌鲜笋丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
主料:绿竹笋200公克,小黄瓜1条,胡萝卜15公克,蒜泥适量,糖20公克,盐5公克,醋40
口味:微辣
主要做法:拌
绿竹笋煮熟去壳切成长约4公分长条;小黄瓜、胡萝卜切成长约4公分长条,放入沸水中汆烫一下后捞起沥干,备用。
将作法1的材料以少许盐(份量外)略为腌渍出水后沥干。
将所有调味料混合与作法2的材料充分混合拌匀,放入冰箱冷藏约1个小时即可。