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辣拌鲜笋丝的做法
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辣拌鲜笋丝怎么做好吃

食客"果味猫猫",看到大家都在说辣拌鲜笋丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:绿竹笋200公克,小黄瓜1条,胡萝卜15公克,蒜泥适量,糖20公克,盐5公克,40㏄,味醂20㏄,辣椒粉适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    绿竹笋煮熟去壳切成长约4公分长条;小黄瓜、胡萝卜切成长约4公分长条,放入沸水中汆烫一下后捞起沥干,备用。

  • 2

    将作法1的材料以少许盐(份量外)略为腌渍出水后沥干。

  • 3

    将所有调味料混合与作法2的材料充分混合拌匀,放入冰箱冷藏约1个小时即可。