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笋干烧小排的做法
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笋干烧小排怎么做好吃

食客"serenadays",看到大家都在说笋干烧小排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨,生抽,盐和料酒,笋干,香菇黑木耳丝,八角干辣椒,老抽和糖。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    小排骨先用生抽,一点点盐和料酒腌制30分钟左右。

  • 2

    笋干提前用清水泡好,直到泡软,约1个小时。

  • 3

    备用食材:香菇,发好的黑木耳(optional),姜丝,八角,干辣椒。

  • 4

    起油锅,把小排骨炸一下,直至金黄色,取出。

  • 5

    锅里留一点点油,煸姜丝,干辣椒和八角,香味出来后排骨下锅翻炒,加老抽和糖上色。

  • 6

    然后加水,香菇,木耳,大火先开20分钟。

  • 7

    加盐调味,改小火焖到排骨烂为止。