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油焖春笋的做法
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油焖春笋怎么做好吃

食客"宁波小虎",看到大家都在说油焖春笋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:春笋,高汤,生抽,老抽,糖,盐,,葱花

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    材料:春笋

  • 2

    春笋切滚刀块

  • 3

    入锅煮开后稍煮几分钟,煮去涩味

  • 4

    沥干水份备用

  • 5

    高汤,生抽,老抽,糖,少许盐和一点点醋调成汁备用。(没有高汤可以用水代替。醋是调味,只能一点点,不能吃出醋味来)

  • 6

    油锅烧热,倒入笋炒至边角微黄

  • 7

    倒入调好的汁炒匀,盖上锅盖小火焖烧几分钟

  • 8

    大火收汁,出锅撒上葱花