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笋子烧牛肉的做法
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笋子烧牛肉怎么做好吃

食客"抱抱熊与维尼",看到大家都在说笋子烧牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜笋子400克,牛肉500克,泡豇豆4根、八角,香叶,花椒,桂皮,陈皮大葱1根、都少许、豆瓣,干辣椒5根,老抽,料酒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把牛肉洗净,切成小方块,泡豇豆切1厘米的段、老姜洗干净拍破,葱切成几断。

  • 2

    热油锅,把牛肉放下去炒,把血水炒没有了,再放料酒炒1分钟。再把老姜葱,泡豇豆、香料、干辣椒、豆瓣、老抽一起炒香。

  • 3

    用高压锅压30分钟后,(水要过牛肉3厘米左右。还可以放一点醋,牛肉耙得快些.)自行冷却后再接锅盖。

  • 4

    把高压锅盖揭开把笋子放在一起烧,烧的水要干的时候,就放点味精调味即可。