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煎酿笋尖的做法
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煎酿笋尖怎么做好吃

食客"泡面书本",看到大家都在说煎酿笋尖好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:竹笋,肉,干淀粉,盐,胡椒末,料酒,麻油,油,糖,水

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    竹笋去壳焯水,打通竹节,撒上干粉;

  • 2

    挖出的笋末拌进肉馅里,加盐,胡椒粉,姜末,干淀粉,料酒,麻油,拌匀;

  • 3

    把肉馅酿在竹尖里,塞紧,用干粉封口;

  • 4

    下锅煎至两面略焦,表皮起皱;

  • 5

    加水煮开,放酱油,糖,盐,料酒,煮至汤浓入味。