您的位置:家常菜>菜谱大全 > 笋香炒蛋
笋香炒蛋的做法
4颗星  33482

笋香炒蛋怎么做好吃

食客"angel_zhuo",看到大家都在说笋香炒蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:绿竹笋200公克,蛋2颗,五花薄片肉60公克,生木耳100公克,葱2支,10公克,A.酱油25㏄,米酒15㏄,乌10㏄,B.香油6㏄,盐少许,胡椒粉少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    绿竹笋煮熟去壳,切滚刀小块;生木耳切方形小片;五花薄肉片、葱切约2公分段;姜切薄片;调味料A混合,备用。

  • 2

    蛋打散加入盐、胡椒粉拌匀备用。

  • 3

    热一锅,倒入3大匙沙拉油,加入作法2的蛋液快速拌炒呈半熟块状,捞起备用。

  • 4

    作法3锅中再加入1大匙沙拉油,放入作法1的姜片、葱段、五花薄肉片、笋块、木耳片拌炒均匀,再加入作法1的调味料A炒匀,起锅前加入香油即可。