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西芹炒猪腰的做法
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西芹炒猪腰怎么做好吃

食客"当家的老公",看到大家都在说西芹炒猪腰好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪腰1对,辣椒1个,西芹3根,大葱1根,适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪腰对半切开,去掉白色的筋膜。

  • 2

    处理掉筋膜后用生粉,盐抓过洗净,切小片,然后汆水待用,水里放些料酒。

  • 3

    将西芹、大葱、辣椒、姜切好。

  • 4

    起油锅,爆香姜、辣椒。

  • 5

    下猪腰煸炒,下点料酒去腥。

  • 6

    讲大葱、西芹下锅一起炒至断青,溜点水,然后下盐、鸡精、生抽调好味道。

  • 7

    成了。