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笋块炖肉片的做法
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笋块炖肉片怎么做好吃

食客"adgjm1314",看到大家都在说笋块炖肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:竹笋300公克,五花薄片肉100公克,蒟蒻块200公克,胡萝卜60公克,煮汁:300㏄,酱油65㏄,米酒30㏄,味醂20㏄,细砂糖10公克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    麻竹笋煮熟去壳切成适当大小的滚刀块状;胡萝卜去皮切适当大小的滚刀块,备用。

  • 2

    蒟蒻块放入沸水中汆烫约3分钟捞起,撕成一口大小的块状备用。

  • 3

    煮汁放入锅中煮均匀备用。

  • 4

    热一锅,倒入适量沙拉油,放入五花薄片肉拌炒均匀,加入作法

  • 5

    作法2的材料拌炒均匀,再加入作法3的煮汁炖煮至材料入味即可。