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冬笋肉片的做法
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冬笋肉片怎么做好吃

食客"Blue§蓝",看到大家都在说冬笋肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冬笋牛肉,香芹,葱,,蒜,各式调味品。

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉横切断纹理成薄片,用生抽、白胡椒、鸡蛋、生粉、咸盐、姜末搅拌均匀上劲,腌制待用。

  • 2

    随后切冬笋成丝,在开水锅中焯一下,去笋的涩味。香芹也切丝焯一下。

  • 3

    锅中底油六成热,放入牛肉片翻炒至变色有了香味,随即放入葱姜蒜末翻炒出香,然后放笋丝、香芹丝,煸炒均匀,放老抽、生抽、咸盐等调味品调味出锅即可。