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卤笋丝的做法
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卤笋丝怎么做好吃

食客"单身@老男人",看到大家都在说卤笋丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:笋干150公克,猪油40公克,红葱头末2大匙,盐1/4小匙,糖1大匙,蚝油3大匙,高汤6杯

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将笋干泡水洗去盐份,再汆烫、切段,挤干水份备用。

  • 2

    猪油切成小块,用150℃温油逼出油份,再与调味料1一起炒香,加入调味料2及作法1的笋干,卤煮至熟透入味即可。