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冬笋水饺的做法
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冬笋水饺怎么做好吃

食客"ningqian",看到大家都在说冬笋水饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肉馅250克,面团500克,冬笋100克,盐3克,味精5克,糖5克,麻油3克,胡椒粉少许,生油少许

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    冬笋洗净,切成粒状,入沸水中稍焯捞出;

  • 2

    在焯过水的冬笋与肉馅内加入所有调味料一起拌匀成馅;

  • 3

    取一饺子皮,内放20克的肉馅;

  • 4

    将饺子皮的两角向中间折拢;

  • 5

    折成十字形后捏紧;

  • 6

    再将边缘的面皮捏成波浪形,即成水饺生胚。

小贴士

    特别提示冬笋一定要选嫩一点的焯水时间要长,才会去掉笋的酸味。