食客"ASFConcetta",看到大家都在说油闷春笋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
主料:春笋,老抽,生抽,料酒,白糖
春笋去老皮切成段下开水里焯好
将焯好的笋倒入油锅 加老抽 生抽 料酒 白糖 少许水
开锅后转小火闷10分钟左右即可
笋要焯水 时间不可过久 否则颜色不好 口感也不脆