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脆笋片的做法
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脆笋片怎么做好吃

食客"ferry1860",看到大家都在说脆笋片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:竹笋1支,盐50公克

操作步骤 反馈

  • 1

    将麻竹笋去外壳削掉粗的部份,再切成小片备用。

  • 2

    将作法1的笋片放入容器中,加入多量的水泡10小时后,再捞出笋片,备用。

  • 3

    将作法2的笋片再度放入容器中,加入适量的水(盖过笋片)泡过夜后捞出,备用。

  • 4

    将作法3的笋片撒上少许盐拌匀,压上重物,放置1~2天至压出水份,再放入剩余的盐拌匀,放入密封罐中保存即可。