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田园翠笋的做法
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田园翠笋怎么做好吃

食客"pengpeng92613",看到大家都在说田园翠笋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:4人份  牛肉400克芦笋:300克红色甜椒1个

口味:甜味

操作步骤 反馈

  • 1

    芦笋洗净,切成菱形片,在油盐水中焯熟,迅速过凉水,待用  

  • 2

    红甜椒切成菱形片,待用  

  • 3

    牛肉洗净,去筋络,切成薄片,放入碗内加入少许小苏打,用生抽淀粉,绍酒,姜末腌制10分钟,再加入少许花生油,再腌1小时  

  • 4

    炒锅放油,把牛肉片滑熟  

  • 5

    另起锅放少许油,放入葱姜片爆香,放入牛肉片,芦笋,甜椒片,快速炒匀,勾芡,出锅