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东北酸菜骨头炖冻豆腐的做法
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东北酸菜骨头炖冻豆腐怎么做好吃

食客"suibian408",看到大家都在说东北酸菜骨头炖冻豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:脊骨1000克,东北酸菜1袋,冻豆腐1盒,粉条1把,葱,花椒八角,料酒适量,盐,鸡精少许

主要做法:

操作步骤 反馈

    1、煮锅中放入凉水,放入猪脊骨,大火煮沸后,撇去浮沫,捞出猪脊骨;2、炒锅中放油,油热后放入八角、花椒、葱、姜爆香,放入猪脊骨翻炒均匀,加料酒烹香,倒入足量热水没过骨头,大火煮沸,小火煮两个小时;3、冻豆腐切块,倒入锅中;4、另取一个炒锅放油、放入酸菜煸炒一下;5、将煸炒过的酸菜放入锅中继续炖二十分钟;6、粉条洗净后放入锅中炖十分钟;7、加盐、鸡精调味出锅即可。