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番茄酱苦瓜烧排骨的做法
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番茄酱苦瓜烧排骨怎么做好吃

食客"周小毛",看到大家都在说番茄酱苦瓜烧排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肋骨,苦瓜。生大葱大蒜白糖,精盐,酱油,香油,豆腐黄色信息,版主请删,鸡蛋,香辣酱,西红柿酱,花椒味精,料酒,鲜汤各适量

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将猪骨、苦瓜洗净、切成5厘米长条备用。将排骨用生姜片、酱油、精盐、花椒、味精、料酒、鸡蛋清拌匀腌大约15分钟。

  • 2

    净锅上火,注入色拉油烧至五成熟,下腌好的排骨炸至金黄捞出。

  • 3

    锅中留底油。倒入事先备好的蒜、豆腐黄色信息,版主请删、香辣酱、西红柿酱、花椒、味精、料酒、掺入鲜汤,下排骨,用小炎烧至七、八成熟,放苦瓜调入白糖、精盐烧至汤汁收干,排骨软嫩,淋上香油即可出锅。