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油焖笋的做法
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油焖笋怎么做好吃

食客"双生艾子",看到大家都在说油焖笋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冬笋、料酒、生抽、白糖(如果用冬笋,事先煮5分钟左右。高温可分解大部分草酸,又能去除苦涩,使味道更鲜美。)

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    竹笋剥去外壳,洗净后去老根,切滚刀块;

  • 2

    锅内放油烧至7成热,倒入竹笋煸1分钟,烹入料酒,生抽,白糖,炒匀后盖盖中火焖5-10分钟;3撒入葱花,拌匀后即可。