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炒笋菇的做法
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炒笋菇怎么做好吃

食客"煎炸炖炒",看到大家都在说炒笋菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:水发冬菇50克,净熟冬笋120克,酱油5克,白糖3克,味精1克,湿淀粉10克,香油6克,黄酒10克,鲜汤150克,花生油40克,细盐1克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    冬笋切成4厘米长、1厘米宽的长条;水发冬菇去蒂洗净,放在碗中待用。

  • 2

    将锅烧热,放油30克后,加冬笋、冬菇用铁勺煸炒后,放细盐、酱油、白糖、黄酒继续煸炒,使之入味,再加汤,待烧透后,放味精,用湿淀粉着腻,淋上香油装盆即成。