鸡味春笋条怎么做好吃
食客"看到大家都在说鸡味春笋条好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
",收藏食谱
操作步骤
- 1
将笋去皮切条入加了盐的水中煮,开锅后再煮20分钟
- 2
捞出笋,入凉水浸泡(最好浸泡1-2天,涩味才会全无)。与凉鸡汤一起下锅用中火烧开
- 3
倒1勺绍酒加干辣椒,用小火煨10分钟
- 4
捞出后,加盐及白糖调味,再煨片刻装盘
- 5
不要加重味调料,盐已经独领风骚,否则无法领略鲜笋的本色
食客"看到大家都在说鸡味春笋条好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
",将笋去皮切条入加了盐的水中煮,开锅后再煮20分钟
捞出笋,入凉水浸泡(最好浸泡1-2天,涩味才会全无)。与凉鸡汤一起下锅用中火烧开
倒1勺绍酒加干辣椒,用小火煨10分钟
捞出后,加盐及白糖调味,再煨片刻装盘
不要加重味调料,盐已经独领风骚,否则无法领略鲜笋的本色