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竹笋炒肉的做法
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竹笋炒肉怎么做好吃

食客"wangyx2565",看到大家都在说竹笋炒肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:竹笋猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎

  • 2

    锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟

  • 3

    锅里放油,烧至4成热,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白,盛到碗里

  • 4

    把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里,加生抽炒匀即可。