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竹笋腌鲜的做法
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竹笋腌鲜怎么做好吃

食客"萧瑟肃杀",看到大家都在说竹笋腌鲜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肋条肉300克,熟腌猪肉200克,春笋225克,葱、各15克,料酒10克,精盐、白糖各3克,味精2克,香油10克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    熟腌猪肉,猪肋条肉均切成方块。春笋切成滚刀块。葱切成段。姜拍松。

  • 2

    锅内放清水1000克,下入猪肋条肉、葱段、姜、料酒,加盖大火烧开,撇净浮沫,改用小火加盖焖熟。

  • 3

    拣去葱、姜不用,下入熟腌猪肉。

  • 4

    下入春笋继续焖至酥烂,汤汁浓白时,加入精盐、白糖、味精略烧,淋入香油,出锅盛入汤碗内即成。