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芡实薏仁竹笋干大骨汤的做法
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芡实薏仁竹笋干大骨汤怎么做好吃

食客"哆菈a梦",看到大家都在说芡实薏仁竹笋干大骨汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芡实15颗,竹笋干一根,薏米一小把,大棒骨一根,绿豆芽,大枣两颗,片两片

操作步骤 反馈

  • 1

    竹笋干前一晚泡好,第二天换一次水继续泡至软,清洗后黄色水变得很浅即可;

  • 2

    芡实、薏仁提前一到两个小时泡好;

  • 3

    大棒骨中间断开,清水泡半小时然后放入装有姜片、花椒大料的冷水中煮开,有效去除血水和浮沫后捞出备用;

  • 4

    砂锅内放水烧至微温后放入大棒骨、芡实、竹笋干、薏仁大枣及姜片放入锅内,大火烧开后文火慢炖一个半小时到两个小时,放盐即可。