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旗鱼米粉汤的做法
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旗鱼米粉汤怎么做好吃

食客"yjh2",看到大家都在说旗鱼米粉汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:旗鱼米粉100克,虾米30克,干香菇5朵,芋头200克,猪肉100克,油豆腐皮50克,油葱酥5克,大骨高汤1000毫升

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将芋头去皮洗净,切为丁状;油豆腐皮洗净,沥干水分;猪肉洗净,切丝

  • 2

    将虾米、香菇洗净,切丝;油葱酥装入杯中备用

  • 3

    将锅中水烧沸,猪肉丝放入沸水中滚烫

  • 4

    将作法3的肉丝捞出,盛入盘中备用

  • 5

    将大骨高汤倒入锅中加热,并加入芋头丁

  • 6

    将旗鱼米粉洗净,和肉丝加入作法5中搅拌均匀

  • 7

    将虾米加入作法6中,搅拌均匀

  • 8

    将干香菇丝、油豆腐皮和油葱酥加入作法7中,煮熟并搅拌均匀即可