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芋艿山药胡萝卜竹笋肉骨头汤的做法
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芋艿山药胡萝卜竹笋肉骨头汤怎么做好吃

食客"MargotShock",看到大家都在说芋艿山药胡萝卜竹笋肉骨头汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪骨头,干竹笋,枸杞,红枣花椒,葱,芋艿,山药,胡萝卜

操作步骤

    1.鉴于美国的杀猪不放血,把骨头放在清水里泡了1个小时以上(骨头们都泛白了),同时取2片干竹笋片泡入温水中至柔软;

    2.将1斤骨头们放入冷水中开大火煮沸,一片白泡沫出现(至少不是深色的了,看来第一步泡清水还是有效果的);

    3.停火,将骨头们放置于水龙头下冲洗干净;

    4.另取一锅清水,将骨头们和5片姜,6粒大枸杞,2粒红枣,4粒花椒,2根葱(切段)放入清水中开大火煮至沸腾;

    5.将泡软的笋切成细条状,放入煮沸的锅中;

    6.转成小火煮2个小时;

    7.然后放入滚刀切的小芋艿,山药,胡萝卜块,大火炖20分钟;

    8.大快朵颐~