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鸡肉治部煮的做法
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鸡肉治部煮怎么做好吃

食客"dingxqok",看到大家都在说鸡肉治部煮好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿肉200公克,菠菜30公克,里芋3个,香菇1朵,太白粉适量,白米少许,出汁100cc,酒50cc,酱油1又1/2大匙,砂糖1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    菠菜汆烫,泡冷水,沥干水份,切成5公分长段;香菇洗净去蒂头,菇伞表面划花纹备用。

  • 2

    里芋洗净去皮,放入锅中加少许白米同煮,煮至略软,洗去沾上的白米粒备用。

  • 3

    将鸡肉洗净,沥干水份,把刀刃倾斜切成较厚的薄片,涂上薄薄一层太白粉备用。

  • 4

    将煮汁调拌均匀,倒入锅中煮开,将香菇、鸡肉一片一片放入锅中,煮约3分钟后,再放入里芋略煮一下。

  • 5

    将作法4的材料取出装盘,摆上作法1的菠菜,浇淋上锅中剩余的煮汁即可。