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粉蒸排骨的做法
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粉蒸排骨怎么做好吃

食客"suifenghanlove",看到大家都在说粉蒸排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨500g,芋头,香米?,生,葱,酱油,料酒,盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨洗净,尽量沥干水份,生姜切片,葱切小段

  • 2

    将生姜、葱、酱油、料酒、盐放入装排骨的盘中,拌匀,腌制20-40分钟

  • 3

    香米炒香,用打碎机打碎。

  • 4

    腌好排骨后将碎米粉倒入混合均匀,以保证每根排骨都被米粉包裹

  • 5

    另取一个蒸笼,把粽叶均匀铺在碗底,然后摆上芋头,排骨放在码好的芋头上

  • 6

    蒸锅加水,大火将水烧开,转小火蒸1小时左右,待排骨酥后即可关火