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黄花菜干菜煲咸肉粥的做法
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黄花菜干菜煲咸肉粥怎么做好吃

食客"li880863",看到大家都在说黄花菜干菜煲咸肉粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米60g,咸肉40g,芋子50g,黄花菜15g,油适量,盐适量,料酒适量,鲜抽适量,鸡精适量,适量,葱适量

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    糯米洗净,浸泡1个钟头.芋头去皮洗净。

  • 2

    咸肉洗净,浸去一部分盐份,切丁,芋头切丁,黄花菜浸泡好,洗净切段

  • 3

    砂锅放适量水,放下糯米,大火煮开,小火20分钟

  • 4

    锅里油热,放下姜丝,肉丁,芋头煸炒

  • 5

    待咸肉转色,盛出,放入砂锅

  • 6

    放下黄花菜,加些料酒,大火煮开,小火15分钟

  • 7

    边煮边搅拌一下,防止粘锅底

  • 8

    加盐,鲜抽,煮1分钟

  • 9

    加鸡精,葱花即可

小贴士

    1孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用;
    2患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患者慎食。