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椰汁西米糕的做法
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椰汁西米糕怎么做好吃

食客"大张小进",看到大家都在说椰汁西米糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西米500克,芋头200克,椰奶(大)2罐,砂糖300克,黏米粉1汤匙,粟米粉5汤匙,小斑兰叶数片。

操作步骤 反馈

  • 1

    芋头切细粒;黏米粉、粟米粉加85克水调成粉浆。

  • 2

    锅加水煮沸,放入西米煮熟。

  • 3

    随即倒入芋头煮熟,加砂糖(150克)煮片刻,分盛在小斑兰叶兜上。

  • 4

    将椰奶与余下的砂糖煮沸,倒入粉浆煮至浓稠,淋在西米芋头上便可。