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香辣腐乳羊腿煲的做法
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香辣腐乳羊腿煲怎么做好吃

食客"秦群秀",看到大家都在说香辣腐乳羊腿煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊腿肉500G,芋头3个,王致和豆腐乳,六月鲜酱油,麻辣香水鸡酱,白酒,葱,,蒜

口味:麻辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    买来的新鲜羊腿肉切小块洗净,加入1勺白酒,数片姜片,2勺六月鲜酱油腌制10-15分种

  • 2

    2-3勺麻辣香水鸡酱提前放油锅炒香后备用

  • 3

    炒锅放入油后放2小片香叶,10几粒花椒,姜片,葱段爆香(爆香后沥出炒过的花椒粒),放入1整块豆腐乳,2勺豆腐乳汁炒均,倒入腌好的羊肉翻炒,加入1勺白酒,3勺六月鲜酱油,翻炒5-8分钟

  • 4

    弃去炒料,将炒好的羊肉捞出放入砂锅中,加入清水(清水以刚刚没过羊肉为准),加入姜片,蒜块,1勺白酒,3勺六月鲜酱油,2勺豆腐乳汁,提前炒好的麻辣香水鸡酱,水开后小火炖15分钟

  • 5

    15分钟后,将芋头去皮切小块放入羊肉煲种,继续炖煮30分钟即可